Les antipasti sont une spécialité culinaire de l'Italie qui comporte un assortiment de légumes, de fruits de mer, de charcuterie et de fromage marinés dans l'huile.

L'Italie, comme de nombreux pays du pourtour méditerranéen, a su tirer parti des bienfaits du soleil. Aux légumes qu'elle a émincé et grillé, elle a ajouté des épices et des aromates et, a versé dessus un filet d'huile de tournesol ou d'olives.

VEGETRADE est spécialisé dans les antipasti de légumes, dont le produit phare est la "TOMATE SECHEE"